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ご当地グルメあぺたいとの魅力

板橋区は東京の北に位置し、埼京線、東武東上線、都営三田線が通る、立地にも恵まれた地域です。下町ならではの味のある飲食店も多く、地元の人からも愛され、区外からわざわざ訪れる人もいます。今回は、板橋区に本店があり、最近は区外にも店舗を出店するほど人気店となった、あぺたいとを探ります。あぺたいとの看板メニューは両面焼きそばです。基本的には、両面焼きそば一本で勝負し、卵のトッピングや丼セットなどのメニュー展開があります。両面焼きそばの特徴は、自家製麺と特製タレ、そして両面焼きという焼き方にあります。両面焼いているのでパリっとする食感がたまりません。大きな鉄板で焼いている姿も見えるので、作っているところから楽しめます。焼きそばだけで食べても良し、真ん中に乗った卵黄を絡めても良し、卵黄に七味を入れて混ぜて食べるのも通の間で親しまれています。両面焼きそばは、量が選択出来ることもあぺたいとの特徴です。昔ながらの銀のお皿で提供されるのも味わい深いです。もう一つおすすめが、セットに選べる豚の味噌漬け丼です。濃いめのしっかりと味付けで常連さんに人気です。あぺたいとは、高島平に本店があり区外にも展開していますが、板橋区には逆のパターンで愛されているお店もあります。上板橋にあるおでん屋のお多幸です。日本橋の人気おでん屋に働いていた人間が、地元板橋に店を出し、地元の人に親しまれています。

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